Öppettider
MÅN - TIS: 11.30 – 23.00
ONS - FRE: 11:30 – 01:00
LÖR: 12.00 – 01.00
SÖN: STÄNGT

Meny 2017-06-24T11:10:28+00:00
LUNCH
MIDDAG

FÖRRÄTTER

FRANSKA OSTRON

3 ELLER 6 ST. Champagne vinaigrette, citron
3 OR 6 French oysters, champagne vinaigrette – 105 / 195 kr

KALIXLÖJROM

Rostad brioche, gräslök, crème fraîche, rödlök, 30/60g
”Swedish caviar” Bleak roe, brioche, sour cream, red onion, 30/60g – 175 / 275  kr

Sparris

Blancherad grön sparris, rostad vit sparris,
ostronskivling, forellrom, dragon, ramslök

Blanched green asparagus, roasted white asparagus,
oyster mushrooms, trout roe, tarragon, wild garlic
– 145 kr

Saltbakade rödbetor

Pinjenöt, chevreost, torkade björnbär
Saltbaked beetroot, pine nut, goats cheese, blackberriers – 125 kr

CHARKUTERIER

Ett urval av våra charkuterier
Our selection of charcuteries – 155 / 255 kr

Från havet

Torskrygg

Norsk MSC-märkt torskrygg, sparris, rostad blomkål, potatis- & ramslökpuré, gräslök

Norwegian MSC cod loin, asparagus, roasted cauliflower, potato and rams-onion purée, chives – 275 kr

Fjällröding

Skaldjursrisoni, gulbeta, kräftstjärtar

Shellfish risoni, yellow beet, crustaceans – 295 kr

MOULES MARINIÈRE MED NOILLY PRAT

Vitt vin, grädde, vitlök, persilja, krutonger
White wine, cream, garlic, parsley, croutons – 215 kr

Räksallad

Handskalade räkor, avocado, ägg, sockerärta, dillmajonnäs, citron

Hand peeled shrimp, avocado, egg, sugarsnaps, dill mayonnaise, lemon – 215 kr

VIANDES

BISTROBURGARE

Ekrökt cheddar, syltad rödlök, tryffelaioli, pommes frites

Hamburger, oak smoked cheddar, truffle aioli, french fries – 215 kr

Fransk majskycklingfilé

Sparris, potatispuré, tryffel, ramslök, kycklingbuljong

Chicken, asparagus, potatoes, truffles, wild garlic, chicken broth – 245 kr

GRILLAD ENTRECOTE

Stekt svamp, sauce Bearnaise, pommes frites, rödvinssås

Fried mushroom, sauce Bearnaise, French fries, Red wine sauce – 295 kr

OXFILÉ PROVENÇALE (MIN 2P)

Haricots verts, tomat, vitlökssmör, rödvinssås

Tenderloin Provençale, haricots verts, tomatoes – 375 kr  p/p

DESSERT

Choklad- och espressomousse

Salt karamell, havtorn, jordnötter
Chocolate- and espresso mousse, sea bucktorn, peanuts – 115 kr

CRÈME BRÛLÉE

Vanilj
Vanilla – 95 kr

Rabarber

Rostad rabarber, kardemumma, jordgubbar, karamelliserad vit choklad, lemon curd

Roasted rhubarb, cardamon, strawberries, caramelized white chocolate, brioche, lemon curd – 115 kr

SORBET DU JOUR

Dagens sorbet
Sorbet of the day – 55 kr

TRYFFEL

Chokladtryffel

Chocolate truffle – 29 kr

OST

Franska ostar med marmelad och knäcke
Assorted French cheeses, marmelade and biscuits – 145 kr

Lunch v. 26

Måndag

Torskrygg, dillmajonnäs, solrosfrö, spenat

Cod, dill mayonnaise, sunflower seed, spinach – 138 kr

Tisdag

Ångad rödspätta, vaxbönor, brytbönor, vitvinssås

Steamed plaice, wax beans, beans, white wine sauce – 138 kr

Onsdag

Sejfilé, skaldjurssås, räkor, blomkål

Pollock fillet, seafood sauce, shrimp, cauliflower – 138 kr

Torsdag

Fiskgryta, tomat, vitt vin, saffran, fänkål

Fish stew, tomato, white wine, saffron, fennel – 138 kr

Fredag

Krispig flundra, potatis- & örtsallad, citruscreme

Crispy flounder, potato and herb salad, citrus cream – 138 kr

Hela veckan

Schnitzel

Örtsmör, syrad kål, kapris, citron

Herb butter, acidified cabbage, capris, lemon – 145 kr

Dagens veganska

Fråga personalen om dagens veganska alternativ

Please ask our staff about our vegan option – 145 kr

Ceasarsallad

Kyckling, romansallad, parmesan, bacon

Chicken, roman salad, parmesan, bacon – 185 kr

Räksallad

Handskalade räkor, ägg, dillmajonnäs, avocado, krutonger

Shrimp, egg, dill mayonnaise, avocado, croutons – 195 kr

CHARKUTERIER

Ett urval av våra charkuterier

Our selection of charcuteries – 155 kr / 255 kr

MOULES MARINIÈRE MED NOILLY PRAT

Vitt vin, grädde, vitlök, persilja, krutonger

White wine, cream, garlic, parsley, croutons – 195 kr

BISTROBURGARE

Ekrökt cheddar, syltad rödlök, tryffelaioli, pommes frites

Bistro hamburger, oak smoked cheddar, pickled red onion, truffle aioli, french fries – 195 kr

Steak minute

Pommes frites, tomatsallad, örtsmör
French fries, tomatosallad, herb butter – 195 kr

GRILLAD ENTRECÔTE

Stekt svamp, rödvinssås, kryddsmör

Grilled ribeye, muchrooms, red wine jus, herb butter – 295

CRÈME BRÛLÉE

Vanilj

Vanilla – 85 kr

SORBET DU JOUR

Dagens sorbet

Sorbet of the day – 55 kr

TRYFFEL

Chokladtryffel

Chocolate truffle – 29 kr

MENY PÅ NAPOLYON

BOKA BORD OCH SE TILL ATT NI HAR EN PLATS FÖR KVÄLLEN. HOS NAPOLYON VILL VI ATT NI, PRECIS SOM VI, SKA KÄNNA ER HEMMA.

BOKA BORD